鮭の塩麹焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポリ袋に鮭の切り身と塩麹をいれてかるく揉み込み、冷蔵庫で1時間くらいおく。

2. 2

   鮭のの切り身から、余分な塩麹をキッチンペーパーでとり、
   フライパンにサラダ油をひいて、やく。

3. 3

   焦げやすいので弱めの中火で蓋をしながら両面5〜10分くらい焼いて出来上がり。