デミオムライス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
デミグラスソースをつくる。
玉ねぎの半分を薄くスライスして、フライパンに牛脂をとかし、玉ねぎを透き通るまで炒め、水、ビーフシチューのルウをいれてとかし、煮詰める。 - 2 残りの玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、ご飯もいれて、全体に火が通ったら、ケチャップで味を整える。
- 4 別のフライパンにサラダ油をひいて、溶き卵を流し入れて、何回か箸でまぜ、半熟の状態で、ご飯の上にのせる。
- 5 1のソースをかけて出来上がり。
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