材料（１～２人分）
- 鶏もも肉
- ３００ｇ
- 塩
- １ｇ
- こしょう
- ０.５ｇ
- 粒マスタード
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 肉は 水洗いして キッチンペーパーで拭き取り 皮に数箇所 包丁の先で突いて切れ目を入れ 塩こしょうして
１０分位おきます。
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- 2
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- 皮は 身を被うようにして形成し 皮部分に 粒マスタードを塗ります。
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- 3
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- フライパンを熱し アルミホイルに上に 皮面を上にして置いたまま焼き 表面が焼けたら 蓋をして蒸焼きにして 中まで火を通ります。
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- 4
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- ③をアルミホイルごと オーブントースターに入れ 皮面をコンガリ焼いたら出来上がり
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- 5
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- 食べやすく切り分けて
器に盛ったら出来上がり
おいしくなるコツ
フライパンで 蓋をして肉に火を通し オーブントースターで 表面こんがり焼き色をつけます。
アルミホイルに 敷いて焼くので 洗い物は 最小限
薬味・スパイス食材は 粒マスタード
きっかけ
家族に作って 喜んでもらったので レシピに
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美味しいですよ( ◜◡‾)♡