手作りウィンナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストをいれて混ぜ合わせておく。
   バターを耐熱皿にいれて、500wで30秒電子レンジでチンする。

   

2. 2 ポリ袋に水とバターをいれて、ポリ袋の口を閉じてよく混ぜ、10分位よくねる。

   

3. 3 ひとまとめになったら、オーブンレンジの発酵で30w、8〜12分一次発酵させる。
4. 4 打ち粉(分量外の強力粉)をした、のし台に生地を取り出し、手で軽く押してガスを抜く。
5. 5 生地をスケッパーまたは包丁で8等分にする。
   生地を手のひらで丸める。楕円形にのばし、ピザソースか、ケチャップをのばし、たて半分に切ったウィンナーをのせる。

   

6. 6 クッキングシートの上に出来たパンを並べて、発酵30w、8〜12分二次発酵させる。
7. 7 マヨネーズを好きな量かけて、オーブンを190度に余熱し、13〜18分焼いて出来上がり。
   時間は少なめにして、
   様子を見ながら時間を増やしてください。