鶏胸肉ロールの照り焼き レシピ・作り方

鶏胸肉ロールの照り焼き
  • 1時間以上
  • 300円前後
みな4085
みな4085
安上がりでできます!

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 150g
  • にんじん 2分の1
  • A 塩 2g
  • A 水 200ml
  • サラダ油 小さじ1
  • B 醤油 大さじ1
  • B みりん 大さじ1
  • B 酒 大さじ1
  • B 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉にフォークで穴をあけて、のばす。
    Aを器にいれ、鶏胸肉をいれ、冷蔵庫で1時間おく。するとジューシーになります。塩は水に対して1%です。
  2. 2 鶏胸肉に細長くきったにんじんをまく。
  3. 3 爪楊枝でとめる。
  4. 4 フライパンに油をいれて、弱火で火が通るまでやく。
    火が通ったらBの調味料をすべていれて、アルコールを飛ばしたらできあがり。

きっかけ

安くおかずをつくりたくて

おいしくなるコツ

むね肉の下ごしらえ

  • レシピID:1920010839
  • 公開日:2014/08/24
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カテゴリ
鶏むね肉
料理名
鶏胸肉ロールの照り焼き
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