☆がカワイイ☆春巻きdeお豆のカレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず玉ねぎだけをフードプロセッサでみじん切りし、しんなりするまで炒める。

2. 2

   オクラは短いものはそのまま使い、長いものなら半分に切っておく
   白だしを全体にまぶし、しばらく漬けて置き、キッチンペーパーなどで水気を取り除く。

3. 3

   炒めた玉ねぎ、☆材料を全てフードプロセッサにかけて混ぜあわせる

4. 4

   春巻きの皮の上に、③でオクラを包み込むようにしてのせ、
   水溶き小麦粉でのりづけしながら、春巻きの皮で包む。

5. 5

   フライパンに、サラダ油を多めに引き、②を両面きつね色になるまで揚げ焼きする。

6. 6

   網の上で余計な油を落とし、粗熱が取れたら、
   半分に切って、
   切り口を見せると☆型のオクラが見えて可愛い。

7. 7

   ↑こちらは短冊切りした人参２枚をオクラのとなりに並べて一緒に巻いて流れ星のように！？したもの（＾ｖ＾）
   参考までに…