トマト＆モッツァレラチーズのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モッツァレラチーズは１～２㎝角切りにする。
   玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   トマトは湯剥きする。
   おしりの方に十字に切り込みを入れ、熱湯に２０～３０秒くぐらせ、冷水にくぐらせ皮を剥く。ヘタを取り、ざく切りにする。

3. 3

   パスタを分量外のお湯・塩で茹でる。
   茹で時間は表示通り

4. 4

   スキレットに、オリーブオイル・にんにくを入れてから火にかける。
   香りが出たら、玉ねぎを入れ炒める。

5. 5

   玉ねぎに火が通ったら、トマトを加え、白ワインを加え、アルコールを飛ばす。★を加える。

6. 6

   茹で上がったパスタを５に加え、サッと混ぜる。
   モッツァレラチーズとオリーブオイルを加えサッと混ぜる。お好みで最後にバジルをふる。

7. 7

   チーズはコストコのカークランドモッツァレラチーズ(モッツァレラローフ)を使用しています。