焦がしバターの冷凍保存 レシピ・作り方
材料（１５０ｇ分人分）
- 無塩バター １５０ｇ
- ジップロック １枚
作り方
-
1
バターは適当な大きさに切る。１つ１０ｇくらいに。
ボウルの上にザルを置きキッチンペーパーをおいて用意しておく。 -
2
鍋にバターを入れ、火にかける。泡がモコモコしてきたら混ぜる。
茶色くなったら火を止める。 -
3
濡れ布巾の上に鍋を置く。
直ぐに１で用意したザルで濾す。 -
4
冷めたら、ジップロックに入れ冷凍庫に入れる。
１ヶ月以内に使うのがいいですが、２か月でも大丈夫です。
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