ほっこり。お腹に優しい大根のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、二センチ程度の厚さのいちょう切りにする。

2. 2

   鍋に大根と米を入れ、大根が浸かるくらいの水を加えて、柔らかくなるまで下茹でしておく。

3. 3

   別の鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら桜えび、大根、☆を加えて弱火で５分煮る。
   味を見て、必要であれば塩を加えて調整する。

4. 4

   一旦火を止め、しょうが、水溶き片栗粉を加え、再び火をつける。
   とろみがついたら完成♪