シメジ入りきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウ、ニンジンは皮をむいて薄く斜め切りにしてから千切りに、シメジは石づき部分を切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、ゴボウ、ニンジンを入れて中火で２分程度炒める。

3. 3

   白ゴマ、てんさい糖、お醤油、お水を入れて、時々かき混ぜながら４分程度煮る。

4. 4

   シメジを加えて中火で煮詰める。

5. 5

   仕上げにラー油を入れて混ぜる。