ポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は 適当な大きさに切り 鍋に入れ 分量の水とブイヨンを入れて 野菜が 柔らかくなるまで煮ます。

2. 2

   ①を冷ましたものを ミキサーに入れ なめらかになるまで 攪拌します。

3. 3

   ②を鍋に戻して 牛乳を加え加熱して 塩こしょうをして 味を調えます。
   ＊沸騰する前に火を止めます。