砂糖不使用　かさごの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かさごは下処理をしておく。身の厚い部分に飾り包丁を入れておくと火が通りやすい。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を入れて煮立たせる。

3. 3

   ２にかさごを入れる。
   上の方にも味がしみるように時々スプーンで煮汁をかける。

4. 4

   １５分ほど煮る。
   あれば、軽くあぶったシシトウなどを飾ると良い。