材料（１人分）
- ささみ
- １本
- 茄子
- 小１本
- 酒
- 小さじ１
- 醤油
- 小さじ１/３
- 焼肉のたれ
- 大さじ１
- 一味
- 少々
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- ささみは包丁の裏でたたく。
ささみ・茄子は食べやすい大きさに切る。
茄子はレンジで１分チンする。
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- 2
- フライパンに油を敷き、火にかけ、ささみを入れる。
ささみに火か通ったら酒を入れる。
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- 3
- 茄子を入れ、柔らかくなったら、醤油・焼肉のタレを入れて絡めながら炒める。
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- 4
- ３を器に盛り、一味をかけたら出来上がり。
おいしくなるコツ
茄子をレンジでチンしていますが、チンせずに炒めてもいいです。
焼肉のたれによって味が変わりますのでお好みの量でどうぞ。
きっかけ
家にある物で、あと１品(サブ)に作りました。