セロリとイカ下足のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- セロリ 30ｇ
- イカ下足 150ｇ
- 塩① 少々
- こしょう 少々
- マーガリン 6ｇ
- 水 360ｃｃ
- 塩② 2ｇ
- 砂糖 小さじ1
- おろし生姜 小さじ1/2
作り方
- 1 セロリを洗い、1センチ幅で筋に直角に切ります。
-
2
イカ下足を洗い、口と吸盤の固い部分を取り除きます。
足を1本ずつに切り分け、長い足は半分の長さに切ります。 -
3
イカに軽く塩①、こしょうを振ります。
-
4
鍋を加熱してマーガリンを入れます。
やや強めの火でイカを炒めます。 -
5
イカの色が変わってきたらセロリを加えて30秒炒めます。
-
6
水、塩②、砂糖、生姜を加えます。
沸騰したら弱火にし、5分加熱したら火を止めます。
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- カテゴリ
- その他のスープ
- 料理名
- セロリとイカ下足のスープ
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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