白だしで簡単カレーうどん レシピ・作り方

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白だしとカレールーで、パパッとうどん屋さん風カレーうどんができます♪
みんながつくった数 1

材料(2人分)

うどん
2玉
牛肉又は豚肉
100g
玉葱
1/2個
油揚げ
1/2枚
白ネギ
1/2本
700ml
キッコーマン本つゆ香り白だし
大さじ2
ほんだし(顆粒)
小さじ2
カレールー
1/4箱

作り方

  1. 1
    材料を食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋に水を入れ火にかける。沸騰したら材料を入れる。灰汁を取る。
  3. 3
    火が通ったら、白だし・ほんだし・カレールーを入れる。
    お好みで片栗粉でとろみを付けて下さい。
  4. 4
    湯がいたうどんにかければ出来上がり。
    お好みで青ねぎを入れる。

おいしくなるコツ

具はお好きなものでいいです。 私は、お肉と玉葱だけでよく作ります。 うちは、片栗粉でとろみを付けませんが、お好みでとろみを付けて下さい。 ちなみに、カレーの残りに白だしと水を入れても美味しいカレーうどんができます。

きっかけ

私は大阪出身で、子供の頃からずっとカレーうどんはカレーの残りで翌日に食べていました。 しかし最近カレーが残らないので、簡単にできるようにと思い白だしを使ったら美味しかったので すっかりうちでは、定番レシピになりました。

公開日:2013/05/06

関連情報

カテゴリ
カレーうどん
関連キーワード
白だし うどん カレー 簡単
料理名
白だしで簡単カレーうどん

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2013/06/02 21:58
残りカレーに白だしとお水で作ってみました! 玉葱たっぷり、油揚げの入ったカレーうどん、美味しかったです^^ ごちそうさまでした♪
だいすけ3
だいすけ3さん、おはようございます♪残りカレーのカレーうどん美味しいですよね!子供の頃はカレーの次の日は必ず出てきました。トリプルレポ有難うございます(^^)

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