鶏胸肉のソテー　野菜たっぷりトマトソース風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・にんにくは、みじん切りにする。
   ・鶏胸肉は、食べやすい大きさに切り、塩・黒胡椒をふり、白ワインを加え5～10分ほどおく。

2. 2

   トマトスープを温める。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ加熱し、香りがしてきたら、1の鶏胸肉を入れ中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して、2分ほど中火で焼く。

4. 4

   3に2を入れ、7～8分ほど蓋をして、弱中火で鶏胸肉の中まで火を通す。

5. 5

   蓋を取り、水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、とろみをつけ、30秒～1分ほど強火で加熱し完成。