牛肉入り蓮根キンピラ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
蓮根はきれいに洗って 大きいものは 縦に半分または四等分してスライスします。
人参は千切りに
-
2
牛こま切れを テフロンのフライパンで 酒をふりかけ 強火でサッと炒めて 別皿に取り出します。
-
3
②のフライパンにごま油を入れ 蓮根を炒めます。
蓮根に早く火を通すために 水大さじ２としょうゆ大さじ１ を加え蓋をして ２分少々弱火で煮ます。
次に人参を加えます。
-
4
人参がしんなりしたら
②の牛肉を戻し 残りの調味料で味付け
強火で味をからめるように炒めます。
- 5 仕上げにごま油を少々お好みの量の唐辛子を入れ 仕上げに白ごまを
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関連情報
- 料理名
- 肉入り蓮根キンピラ
あ——ちゃん
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肉好きの孫が喜びそうです。