鮭ミンチのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを洗い、みじん切りにします。

2. 2

   生鮭の切り落とし等の身をミンチにします。
   塩を振り、ネバネバしてくるまで良く練り混ぜます。

3. 3

   2にキャベツ、薄力粉、こしょう、鰹節粉を加えて良く練り混ぜます。
   これを2つに分けて小判型にします。

4. 4

   フライパンを加熱してオリーブオイルを引きます。
   中弱火で3の片面をソテーします。

5. 5

   1分程度したらひっくり返し、弱火にして中まで火を通します。

6. 6

   皿にもり、ケチャップをかけます。