レーズン酒かすパン ＨＢ用 レシピ・作り方
材料（2斤相当人分）
- レーズン 70ｇ
- 酒粕（板粕） 20ｇ
- 水 270ｃｃ
- オリーブ油 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- スキムミルク 大さじ3
- 中力粉 500ｇ
- インスタントドライイースト 小さじ1強
作り方
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1
酒粕を水に漬けてふやかし、良く溶きます。
-
2
ホームベーカリーに1、オリーブ油、砂糖、スキムミルク、中力粉を入れ、上にイーストを乗せます。
- 3 スイッチを入れます。
- 4 具投入ブザーが鳴ったらレーズンを投入します。
-
5
自動的に焼きあがります。
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関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- レーズン酒かすパン
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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ひろみちゃん80212013/06/27 04:10
酒粕入りパンが大好きなので、レーズン入りを作らせて頂きました。酒粕の香りとレーズンの甘酸っぱい味で、おいしく頂きました。御馳走様でした。
レシピへのコメント
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度々コメントありがとうございます。とても光栄です。
ところで、私のレシピは変則的なレシピですが宜しいんでしょうか。
レーズンと酒粕以外のところは普通の材料でも構いませんよ。
少し説明をしておきますね。
・オリーブ油を使うのはバター（動物性脂肪）を使いたくないから
・塩を使わないのは減塩のため
・中力粉を使うのは強力粉より安価でお財布に優しいから
うちではずっと変則的な焼き方をしていますので御了承下さい。 -
こんばんは(^^♪ 7/13、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きます。良かったら、御訪問下されば、幸いです。
