紫芋と大根の鮮やか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋、大根は２㎝程度のイチョウ切りにする。

2. 2

   圧力釜に紫芋、大根、お砂糖、お醤油、赤ワイン、お水を入れて５分程度煮る。

3. 3

   煮えたら自然に圧力を低下させる。

4. 4

   煮汁に漬けるようにサッと混ぜ合わせて１時間程度時間をおく。