ポークピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白米を分量外の水で軽く洗い、水を切ります。
2. 2 豚肉を5センチ程度に切り、軽く塩、こしょうを振ります。
3. 3 大き目の鍋を加熱してオリーブ油を引きます。
   中火で豚肉を炒めて焼き色を付けます。

   

4. 4 火をやや弱め、白米を加えて5～6分混ぜ炒めます。

   

5. 5 鍋に水、塩小さじ1を加えて火を強めます。
6. 6 沸騰したらフタをして弱火にし、20分加熱します。

   

7. 7 火を止め、10分蒸らします。
8. 8 中身を良く混ぜます。