ツルムラサキ入りタマゴ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは洗って半分に切る。

2. 2

   小ボウルにタマゴ、お砂糖、お塩を入れてかき混ぜる。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブ油を入れて温め、タマゴ液を入れてサッと広げる。

4. 4

   タマゴ液が半なまのうちにツルムラサキを入れ、ツルムラサキのある方からクルクルと巻いて寄せる。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を足して、３と同じようにタマゴ液を広げて、ある程度焼けたらクルクルと巻いて形をととのえる。