材料（１パック人分）
- ゴーヤ
- 小４本
- 砂糖
- ７０ｇ
- しょうゆ、酢
- 各５０ｃｃ
- かつおふりかけ
- 大さじ山盛り２杯
作り方
-
- 1
- ゴーヤを半分に切って、スプーンで中身をかきだします。
-
- 2
- １を細切りにして、沸騰したたっぷりの熱湯（分量外）で、5分くらい茹でて、お湯を切ります。
-
- 3
- 鍋に、砂糖、酢、醤油、かつおふりかけ、２を入れて、中火で汁気が少なくなるまで、煮詰めます。
-
- 4
- できあがり！
おいしくなるコツ
冷ましてからいただくと、更においしくなります。
きっかけ
鰹節が手元になかったので、代用品としてかつおふりかけで作ってみました。
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