野菜がゴロゴロ 時短！ 野菜カレー レシピ・作り方

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あ——ちゃん
トマトの酸味のきいた 夏野菜カレーです。
野菜嫌いな子も カレーにしたら 食べれる子
多いよね＾＾
みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

玉ねぎ（広島県産）
２００g
イエロートマト（広島県産）
４００ｇ
カリフラワー（広島県産）
１００ｇ
南瓜（広島県産）
１００ｇ
人参（広島県産）
５０ｇ
水
３００ｃｃ
カレールー（市販のもの）
１００ｇ
牛乳
５０ｃｃ

作り方

  1. 1
    みじん切りした玉ねぎと切れ目を入れたトマトを ルクエでボイル
  2. 2
    人参をさいの目でボイルした後 ①といっしょに鍋に入れて 分量の水を入れて 弱火で煮ます。
  3. 3
    カリフラワーは子房に分け 南瓜は食べやすい大きさに切り それぞれ ルクエでボイル
  4. 4
    コトコト２０分位煮た後 ③を加え５分少々煮た後カレールーを入れて混ぜます。
    仕上げに 牛乳を入れて混ぜたら 出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトの酸味のきいた サッパリ夏野菜カレーです。 野菜嫌いな子も カレーにしたら モグモグ食べれる事まちがいなしですよ。

きっかけ

わが家で トマトがたくさん出来たので 煮込むと 野菜が煮崩れてなくなるので 人参以外は 仕上げの段階で入れるほうが良いかと思います。 トマトの皮が気になるようでしたら ボイル後 取ってから煮て下さい。

公開日：2012/08/30
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関連情報

カテゴリ
玉ねぎトマト全般にんじん血圧が高めの方食物繊維の多い食品の料理
料理名
野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート（ 1 件）

2015/02/11 17:36
こんにちは　カレー食べたくて　検索して　つくって　みました　美味しかったです　今日は　あたたかい　一日でしたね
mimi2395
レシピ探して作って下さって とっても嬉しいです( ◜◡‾)♡　　mimi2385さん いつもありがとうございます。

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