ハーシーチョコでおしゃれにシュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 シュー皮をつくる。
   水、塩、サラダ油を鍋にいれ沸騰させる。火を止め、小麦粉を入れ、木べらでよく混ぜる。
2. 2 卵を割りほぐし、少しずつ①に混ぜていく。すくって、ゆっくりボトッと落ちるくらいの硬さにする。流れるような柔らかさはダメ。
3. 3 クッキングシートを敷いてスプーンでボトッと落としていく。約１０個。
   水で濡らした指で形を整える。結構べちょべちょになってもOK.
4. 4 １９０度のオーブンで３５分。蓋を開けずに焼く。オーブンにいれたまま冷ます。
5. 5 カスタードクリームをつくる。☆印の材料を全てボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。ザルでこす。
6. 6 鍋にいれ弱火にかける。泡立て器で常にかき混ぜ続ける。トロッとなればOK。冷蔵庫で冷やす。
7. 7 シュー皮に切れ目を入れ、カスタードを中に入れる。
8. 8 お皿にハーシーチョコシロップをかけてからシュークリームを置く。出来上がり。