ヨーグルトケーキ✿レアチーズケーキ・・・もどき✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトを一晩水切りしておく。
   分量に多少の誤差があっても問題ないです。
2. 2 シロップの材料を合わせてレンジでチンして砂糖を溶かし、冷ましておく。
3. 3 レアチーズ
   まず生クリームを砂糖20ｇ入れて泡立てておく。
   ゼラチンは水で戻す。
4. 4 ボールに、ヨーグルト、砂糖50ｇ、レモン汁、を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。
5. 5 ゼラチンの中に4を少し入れレンジでゼラチンが溶けるまで加熱する。溶けたら4に入れて素早くよく混ぜる。
6. 6 3の生クリームを入れよく混ぜて生地の完成。
7. 7 型にスポンジを１枚入れシロップを打つ。
8. 8 生地を半分入れて平らにならし、
   2枚目もスポンジを入れてもう一度同じ事を繰り返す。
9. 9 全部入れ終わったら冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やす。