材料(8人分)
- 青豆
- 4合
- アーモンドパウダー
- 大さじ6
- 砂糖
- 大さじ5
- 水
- 1リットル
作り方
-
- 1
- 青豆を洗い、水を切ります。
-
- 2
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- 圧力鍋に青豆、アーモンドパウダー、砂糖、水を入れ、フタをして加熱します。
-
- 3
- 圧力鍋から勢い良く蒸気が出てきたら弱火にし、40分加熱します。
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- 4
- 火を止め、フタをしたまま冷まします。
-
- 5
-
- 圧力を完全に抜いてからフタを開け、良く混ぜます。
おいしくなるコツ
フタをしたまま冷ました方が美味しくできます。
きっかけ
青豆をアーモンド風味に煮てみました。
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