肉巻き寿司 レシピ・作り方

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あ——ちゃん
我が家の 定番料理です (*^^)v
みんながつくった数 9件

材料（４人分）

米　（水は いつも炊くより少なめに）
２合
寿司酢
大さじ５
牛ばら肉
２５０ｇ～３００ｇ
＊砂糖
大さじ２
＊しょう油
大さじ３
＊顆粒ブイヨン
１袋
焼き海苔
全形３枚
レタス
約１００ｇ
マヨネーズ
約大さじ３

作り方

  1. 1
    レタスは洗って ザルにあげておく。
    炊いたご飯を ほぐし寿司酢を 混ぜておく。
  2. 2
    牛ばら肉は 一度素焼きして
    ＊の調味料を煮つめて からめる。
  3. 3
    焼き海苔に 寿司めしの３分の１を広げる
  4. 4
    肉が冷めてから 中央に肉と
    マヨネ－ズとレタスを乗せ巻く。
  5. 5
    巻き終わりを下にしてしばらくおいておく。
  6. 6
    切り分けて お皿に盛って出来上がり
    - 写真リニューアル -
    　　 2016.2.9
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉はバラ肉で十分(*^^)v　 焼き過ぎると硬くなります。 素焼きし火を通し 煮つめた調味料にからめます。 それでも 肉汁が出るので 肉を再び 取り出し また煮つめて からめるようにしたらよいですﾖ。

きっかけ

今 ( 公開日 ) から 10年位前 店で買って (これは 美味し～いぃ)と思い 作ったのが 始まり (*^^)v

公開日：2012/03/05
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関連情報

カテゴリ
その他の寿司巻き寿司お祝い・パーティ寿司牛肉薄切りレタス
関連キーワード
お寿司 家族 肉好き 子供が喜ぶ
料理名
巻き寿司

このレシピを作ったユーザ

あ——ちゃん 訪問 いただき ありがとうございます ( ◜◡‾)♡ 食べるの 大～ぃ好き (≧∇≦)　　　楽しみながら 作ってます ♪ つくレポして下さった方 紹介させていただいています m(*v_v)m　 https://plaza.rakuten.co.jp/ririneitoyumu/

つくったよレポート（ 7 件）

2020/06/11 08:41
美味しく出来ました！ お弁当に入れさせてもらいました！
ちゆこ
ちゆこさん リピート ありがとうございます＾＾
2020/06/09 08:46
美味しく出来ました！お弁当に入れさせてもらいました！
ちゆこ
ちゆこさん レポありがとうございました＾＾
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