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さっぱり　大根なます レシピ・作り方

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あひる5413
さっぱりした、甘くない大根なますを作りたくて。

材料（４人分）

大根
２０ｃｍ
昆布酢
大さじ２
水
大さじ２
濃口醤油
大さじ１
みりん
大さじ１
煎りごま
少々
自然塩
適宜
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作り方

  1. 1
    大根を５ｃｍ位の輪切り西、千切りにする。
  2. 2
    千切りにした大根に自然塩を振ってしばらく置く。
    水気を切る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりとした味の大根なますが好きなので作りました。

公開日：2012/01/22
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関連情報

カテゴリ
大根
料理名
大根なます

このレシピを作ったユーザ

あひる5413 初めまして。お恥ずかしい話ですが幼少の頃より極度に西洋化した食事やジャンクフードを食べていて体を壊した経験があります。今は、なるべく体に優しいものを作るように心がけています。基本は和食。海外の料理は伝統的なものを少し日本風にアレンジしています。

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