鶏もも肉の胡麻醤油ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩コショウをしたもも肉を縦に食べやすい大きさに切ります。
   オリーブオイルでニンニクみじん切りを炒め、香りがしてきたらもも肉を皮面から投入。

2. 2

   中火でじっくりソテーして、焦げ目ができたら裏返して中ほどまで火を通します。
   多少火が通ってなくても少し煮詰めるので大丈夫。

3. 3

   出てきた油をキッチンペーパー等で適度に吸い取り、混ぜ合わせた★を入れ、胡麻をそこに投入。
   フライパンを斜めにしながら、もも肉にタレを絡めつつ水分を飛ばします。

4. 4

   タレがいい感じで絡んだら、盛りつけて出来上がり。
   フライパンに残ったタレというより油を上からカロリー気にせずかけてください♪