カレーつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんを茹でます。

2. 2

   甘酢らっきょうを縦に半分に切ります。

3. 3

   カレー粉と薄力粉を混ぜ合わせます。

4. 4

   出汁を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜます。

5. 5

   麺つゆを加えて混ぜます。
   
   お勧めの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照ください。

6. 6

   5を鍋にあけ、弱火で加熱して一煮立ちしたら火を止めます。

7. 7

   うどんが茹で上がったら、流水と溜め水でうどんを良く洗って冷やし、水を切ります。

8. 8

   うどんを盛りつけ、カレーつゆを器にそそぎ、らっきょうを乗せます。