豚つけそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘酢らっきょうを細かく刻みます。

2. 2

   小さく薄く切った豚肉と酒を鍋に入れ、フタをして弱火で加熱します。

3. 3

   沸騰してから3～5分加熱し、豚肉に火が通ったら、麺つゆを加えます。
   沸騰直前に火を止めます。
   
   おすすめの麺つゆは、レシピＩＤ1920001813を参照ください。

4. 4

   そばを茹で上げ、そばを流水と溜め水でよく洗って冷やし、水を切ります。

5. 5

   そばを盛って青海苔を振ります。
   麺つゆを器に入れます。
   らっきょうとワサビを添えます。