イカフェ★韓国イカ刺しのコチュジャン和えレシピ・作り方

Name: イカフェ★韓国イカ刺しのコチュジャン和え
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: イカ（剣先イカ刺身用） 一匹分ぐらい; キュウリ １本; 大根 150gぐらい; ■イカフェ至高のタレ■; コチュジャン 大さじ３; 酢 大さじ３; 砂糖 大さじ１～１．５; 白ごま 大さじ１; レモン汁 小さじ１; ニンニクすりおろし １片; 生姜すりおろしチューブ ２cmぐらい

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約10分
300円前後

Nao’s

辛さが最高に美味しいイカフェ♪
イカ刺しを手に入れたら是非挑戦したくなる一品です(*´∀｀)
新陳代謝がUP！UP！
簡単な旨辛イカフェをお試しあれ。

みんながつくった数 9件

材料（２人分）

イカ（剣先イカ刺身用）: 一匹分ぐらい

キュウリ: １本

大根: 150gぐらい

■イカフェ至高のタレ■

コチュジャン: 大さじ３

酢: 大さじ３

砂糖: 大さじ１～１．５

白ごま: 大さじ１

レモン汁: 小さじ１

ニンニクすりおろし: １片

生姜すりおろしチューブ: ２cmぐらい

作り方

1

イカの刺身、キュウリ、大根を短冊切りにします。
イカフェ至高のタレも混ぜ合わせておきましょう。
2

後は、全ての材料、調味料を混ぜ合わせるだけ！
簡単です(^o^)v
3

盛り付ければ出来上がり！
ビールとの相性抜群！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は簡単に作ったので入れませんでしたが、本場では春菊を入れます。春菊を入れると風味がすっごく良く広がります♪ 辛さや甘みはコチュジャン、砂糖の分量で自分好みに調整してください(*´∀｀) 市販のチョジャンがあればそれで代用可能です。

きっかけ

知り合いの韓国料理屋で食べたイカフェ。なんて美味いんだぁ～～～！！！こっそりレシピを聞いちゃいました。

公開日：2011/09/09

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪