カツオのたたきのコリアンユッケ風レシピ・作り方

Name: カツオのたたきのコリアンユッケ風
Total time: 5 min
Yield: １～２
Ingredients: カツオのたたき 150～200ｇ; 卵黄 １つ; ねぎ 適量; ■コリアンユッケ風タレ■; 醤油 大さじ１; お酢 大さじ１; コチュジャン 大さじ1/2～１; みりん 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; おろし生姜 小さじ1/2; おろしニンニク 1/2片; ごま油 小さじ２; 煎り胡麻 小さじ２

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5分以内
300円前後

Nao’s

カツオのたたきでコリアンなユッケ味が完成しましたよ♪
いつもの食べ方もいいけれど、ちょっと味を変えたパターンも是非お試しあれ☆

材料（１～２人分）

カツオのたたき: 150～200ｇ

卵黄: １つ

ねぎ: 適量

■コリアンユッケ風タレ■

醤油: 大さじ１

お酢: 大さじ１

コチュジャン: 大さじ1/2～１

みりん: 大さじ1/2

砂糖: 大さじ1/2

おろし生姜: 小さじ1/2

おろしニンニク: 1/2片

ごま油: 小さじ２

煎り胡麻: 小さじ２

作り方

1

カツオは、食べやすい大きさいにカットして、更に横向けて1/2にカットします。
2

■コリアンユッケ風タレ■と混ぜ合わせます♪
3

お皿に盛って、卵黄をのせて、ねぎをふりかければ出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コチュジャンは大さじ１でもそんなに味の主張をしませんです(*´∀｀) お好みですが、調整してみて下さいね。

きっかけ

カツオのたたきを普段の食べ方以外で食したいのです！う～～～ん"o(-_-;*) ｳｩﾑ… ユッケ風でいいじゃないか♪

公開日：2011/09/05

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このレシピを作ったユーザ

Nao’s ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 最近、料理の楽しさに目覚めた一般サラリーマンで御座います。お陰で、お酒の誘いも断り直帰の連続。。。人付き合いが悪くなり、リーマンとしてはあるまじき行為ですが、妻は喜んでくれているので良しとします。料理好きの妻、居酒屋の友達から手ほどきを受けながら、美味しい料理を紹介して参ります。是非皆様の参考になり、喜んで頂ければと思っております♪