鶏むね肉とナスの至高の大葉醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスをくし切りにしてラップを掛けて電子レンジ600Wで７分ぐらい！

2. 2

   鶏むね肉を一口大に切って、
   酒・すりおろしたにんにくと一緒に袋にいれて揉み込む。
   この一手間でしっとりとジューシーな感じに(^o^)v

3. 3

   ☆の調味料を合わせておく
   大葉はみじん切りにする

4. 4

   鶏肉に片栗粉をまぶして、アリーブオイルをひいたフライパンで焼く。
   火が通ったら人参・ピーマンも合わせてさっと焼く。

5. 5

   レンジでチンしたナス・☆調味料をあわせて煮からめる

6. 6

   彩りよくお皿に盛りつけて完成！