そば冷や菓子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- そば粉（又はそば乾麺） 5ｇ
- きな粉 20ｇ
- アーモンド粉末 20ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 水 200ｃｃ
- インスタントゼラチン 5ｇ
作り方
-
1
鍋に水とそば粉を入れ、5分程加熱したら、火を止め冷まします。
そば粉の代わりに、そばの乾麺をミルで粉砕したものをつかってもＯＫです。
-
2
アーモンド粉末を弱火でしっかりと乾煎りします。
-
3
きな粉を加え、更に乾煎りします。
-
4
3に1を加え、50度くらいに温まったら、インスタントゼラチンを振り入れ、良くかき混ぜます。
-
5
4を容器に移し、冷蔵庫で冷やし固めます。
-
6
固まりました。
スプーンでたべます。
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- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- そば冷や菓子
蘭もり
最近レシピ投稿してませんが、頂いた「つくレポ」は拝見しています。
ありがとうございます。
安価で、健康的で、簡単な、自己流のレシピを紹介します。
場合により調理の常識を無視しますが、一応調理師免許は持っていますので
有害なレシピは紹介しません。
基本的に薄塩、薄味に仕上げています。
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