レモンのグラニテinヨーグルトサイダー レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
食べノモ怪獣
写真では分かりにくいですが、レモンの黄色がきれいです(^^)今回はサッパリとヨーグルトドリンクに合わせましたが、トマトジュースにもいけます。
材料（4人分）
- レモン（無防かび剤のもの・国産） 1個
- 水 600ml
- グラニュー糖 50g
- ヨーグルトサイダー（1人分/お好みで）
- ヨーグルト（プレーン） 大さじ2
- サイダー 100ml
- スペアミント（お好みで） 適量
作り方
- 1 レモンは、皮は、表面の黄色い部分のみスライスし細かいみじん切りにし、果汁は別の容器に絞っておく。ミントは使用量を水につけておく。
- 2 小鍋に水をいれ、沸騰したら1のレモンの皮を加えて2分煮る。グラニュー糖を加えて、途中浮いてきた灰汁をとり、最初の水分量の2/3程度になったら、火を止め荒熱をとる。
-
3
2をボールまたはバットに移し、1の果汁を加えて混ぜ合わせる。冷凍庫に入れて冷やし固める。途中２～3回、スプーンなどでかき混ぜる。
- 4 グラスにヨーグルトとサイダーを入れ、よく混ぜる（お好みで混ぜなくてもOK）。3のレモンのグラニテをたっぷり加え、ミントを飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- ヨーグルトドリンク
- 料理名
- レモンのグラニテinサイダー
食べノモ怪獣
音楽・料理は癒し、発見が日課のマイペースな怪獣です。色んな迷いはつきまとうけど、今できる事を一歩ずつ！そんな毎日を当たり前のようにサポートくれる「食」。そして、気付けば思い出の断片としてよみがえる料理。そんな日々の料理を不定期にレシピとして記録していこうと思います。よろしくお願いします（*^_^*）
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