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ロイヤル黒豆ミルクティー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 炒り黒大豆(黒豆茶:市販品使用)

    1パック(約10g)

  • 牛乳

    400ml

  • 黒糖(お好みで)

    適量

  • シナモン(お好みで)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ロイヤル黒豆ミルクティー
  • 100円以下

体温まる冬のデザートドリンクです(*^_^*)簡単なので、是非お試しくださいね。濃厚な味にしたい方は、仕上げに生クリームや練乳を加えて下さい。

作り方

  • 1

    黒豆は袋からだし、小鍋(ミルクパンなど)に入れ、牛乳を加えて、ふきこぼれないように注意しながら、10分程弱火にかける。

  • 2

    お好みで黒糖を加え、黒豆を茶こしで漉しながら、カップに注ぐ。画像の上部の泡は、黒豆ミルクを少し残して泡立てたものです。シナモンもお好みで飲む前に加えて下さい。体が温まります。

  • 3

    補足:ふきこぼれが心配な方は、始めに100mlのお水で黒豆を煮だして(沸騰後約2分)から、ミルクを加え、沸騰直前に火を止めて下さい。その後は、手順2同様です。若干水っぽくなります。

きっかけ

よく家で作って飲んでいるお手軽美容(笑)ドリンクをレシピにしました。レシピにするほどでもないかもですが・・・

おいしくなるコツ

炒り大豆を使用する事がポイントです。ひと手間かけられる方は、市販品を使用せず、フライパンなどでよく炒って使用してもOKです。だしがらの黒豆は、つまんで食べられます。ただし、商品によっては少し苦味の強いものがあります。

レシピID: 1920003268

公開日:2012.01.17

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関連情報

料理名
ミルクティー
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん
関連キーワード
黒豆ドリンクミルク

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