体の中から紫外線対策★ツルムラサキの卵スープ レシピ・作り方
- 約10分
食べノモ怪獣
栄養たっぷりの旬のツルムラサキ！おひたしや炒め物もおいしいけれど、スープの具にしました。強い日差しを浴びがちな夏にピッタリ(^^)写真が・・・(-_-;)
材料（2人分）
作り方
- 1 ツルムラサキは茎の下の太い部分は、厚みを半分にし、2cm長さに切る。
- 2 小鍋にスープを沸騰させ、☆と1を加え1分程度煮て、弱火にし、★で調味する。
- 3 同量の水で溶いた片栗粉を回し加えてとろみをつけ、強火にする。さらに溶き卵を鍋の中心から外に向かって円を描くように回し加える。
- 4 卵が表面にふんわり浮いてきたら、おたまで一混ぜし、ごま油を少量垂らして火を止め、器に盛る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ツルムラサキの卵スープ
食べノモ怪獣
音楽・料理は癒し、発見が日課のマイペースな怪獣です。色んな迷いはつきまとうけど、今できる事を一歩ずつ！そんな毎日を当たり前のようにサポートくれる「食」。そして、気付けば思い出の断片としてよみがえる料理。そんな日々の料理を不定期にレシピとして記録していこうと思います。よろしくお願いします（*^_^*）
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
