きんぴら うど レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚めに剥いたうどの皮と、にんじん（皮つき）、油揚げは、千切りにする。*うど皮の細かな毛は包丁の刃先で軽く取り除く。*うどの中身は他のお料理に使用（和え物・おすいもの等など・・・）
- 2 フライパンに油を熱したら、1をしんなりするまで強火で炒め、砂糖と酒を加えて炒め合わせる。火を弱めて、しょうゆで調味したら火を消し、仕上げに削り節を加え混ぜる。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- きんぴら
食べノモ怪獣
音楽・料理は癒し、発見が日課のマイペースな怪獣です。色んな迷いはつきまとうけど、今できる事を一歩ずつ！そんな毎日を当たり前のようにサポートくれる「食」。そして、気付けば思い出の断片としてよみがえる料理。そんな日々の料理を不定期にレシピとして記録していこうと思います。よろしくお願いします（*^_^*）
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かば蔵2012/05/07 06:17
捨てるとこなしのウド
人参でボリュームアップ♪美味しく頂きました(^○^)
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