柚子茶で簡単！柚子ハニーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏のもも肉を、適当な大きさ（から揚げぐらい）にカットし、肉の部分の厚さを揃えます。

2. 2

   「１」の鶏肉の両面に、片栗粉をまぶします。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを入れ、中火にし、「２」の鶏肉の、皮の面を下（フライパン側）にしてこんがり、揚げ焼きにします。裏面もこんがり、肉に火を通します。

4. 4

   「３」のフライパンの、余分な油分を、ペーパータオルで拭きとります。肉はそのままフライパンの中に入れておきます

5. 5

   ボウルに、柚子茶、醤油、酒、みりんを入れて混ぜます。

6. 6

   「4」のフライパンを弱火にし、「5」で混ぜた調味料をフライパンに流し入れ、よくかき混ぜます。

7. 7

   肉についている片栗粉でとろみがつくので、とろみがついたタレになったら、火を止めて出来上がりです。