やみつき！揚げ蓮根の南蛮酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根はたて半分に切ってから５mm厚に切り、軽く水にさらす。

2. 2

   きび砂糖・しょうゆ・酢を混ぜ合わせて南蛮酢を作る。

3. 3

   蓮根の水気をふきとり片栗粉をまぶしからりと揚げる。

4. 4

   揚がったら南蛮酢につける。