鶏唐揚げとすだち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、食べやすい大きさに切って、・の調味料と和えて、１５〜２０分、漬け込む。

2. 2

   漬け汁を少し残して捨て、片栗粉を混ぜ合わせる。

3. 3

   揚げ油を１６０〜１７０℃に熱し、低めの温度から、２の鶏肉を揚げていく。（３〜４分）

4. 4

   火力を強火にして、揚げながら、１８０〜１9０℃に上げ、高温で、１〜２分ほど揚げる。

5. 5

   油を切って、すだちを添えて、出来上がりです。