れんこんとニラのキムチ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 れんこんは皮を剥き、7mm厚さにスライスして酢水につけます。ニラは4cmにカットします。
- 2 たっぷりのお湯を沸かし、れんこんをいれ、再度沸騰してきてから2分ほど茹で、ザルにあけます。（個体差により茹で時間は変わります。）
- 3 れんこんの粗熱が取れたら、ビニール袋にキムチの素、砂糖、れんこん、ニラを入れて揉み込み1時間以上冷蔵庫で寝かせて完成。
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