ゴーヤの下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは、軽く洗い、両端を切り落とし、縦半分に切る。

2. 2

   スプーンを使い、ゴーヤの中の白いワタをそぎ取る。

3. 3

   ゴーヤを薄切りにして、ボールに入れ、塩を振り、塩もみする。

4. 4

   そのまま、１０分置き、最後に、湯通しして、出来上がりです。