ホクホク肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮を剥き、一口大に切って、水にさらす。玉ねぎは、くし形、人参は、乱切りにする。

2. 2

   豚肉は、食べやすい大きさに切る。白滝は、茹でて、食べやすく切る。

3. 3

   鍋に、サラダ油を熱し、豚肉を炒める。１の玉ねぎを炒め、人参、じゃがいも、白滝を加えて炒める。

4. 4

   だし汁を注ぎ、沸騰したら、アクを取り、しょうゆ、みりんを加えて、落とし蓋をする。

5. 5

   再び沸騰したら、弱火で、１５分ほど煮て、じゃがいもが、柔らかくなったら、出来上がりです。