これからが旬!!筍ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米４合をといで、水を切っておく。

2. 2

   筍を５分ほど湯がいて、灰汁を抜く。

3. 3

   ゆでこぼした筍を一口大にきり、ヒタヒタの水と、だしの素、すべての調味料で１０分程度煮る。

4. 4

   １の米に、筍の煮汁のみ入れる。

5. 5

   ４に、水を足して炊飯器の４合の目盛りまでみずをいれる。

6. 6

   ５に、味のついた筍をのせ、通常の白米と同じように炊飯器で炊く。

7. 7

   炊き上がったら混ぜて筍をまんべんなく行きわたらせる。