きのこたっぷりにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを取って、三等分にし、舞茸も石づきを取ってほぐしておく

2. 2

   小松菜は根元を切り落とし、1センチ幅にカットする。

3. 3

   水、めんつゆ、きのこと小松菜を鍋に入れて、野菜に火が通るまで加熱する

4. 4

   卵を溶いて、菜箸を伝わらせて流し入れる。

5. 5

   そうめんを時間通りに茹でる

6. 6

   丼にそうめんを盛り付け、4のスープをかけたら完成！