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牛すじ煮込み
レシピ詳細
絶品!牛すじ煮込み レシピ・作り方
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約1時間
2,000円前後
thor cooking
白ご飯にも、料理にも、なんにでも合います。
材料(4人分)
牛すじ
600g
こんにゃく
1枚
醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ4
生姜
一片
水
4カップを2回
作り方
1
鍋に水、スライスした生姜、牛すじを入れて、15分ほど中火でたいてボイルする。
2
牛すじを取り出して、食べやすいサイズに細かく切る。
3
こんにゃくを食べやすいサイズに切る。
4
鍋に、牛すじ、こんにゃく、調味料、水を入れて、1時間煮込む。
5
煮込んで、水分が飛んで来たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
牛すじやこんにゃくの大きさ、味はお好みで調整して下さい。
きっかけ
お店で食べた牛すじ焼きそばの味が美味しく、再現して見ようと思いました。
公開日:2021/01/18
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牛すじ煮込み
板こんにゃく
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thor cooking
土日、祝日限定で、妻と子供2人のための専用シェフ。 時々ホームパーティー。
https://www.instagram.com/thor_cooking/
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