さつまいも収穫後の保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   採ったさつまいもは、泥つきのまま２〜３日天日干しをして、乾いたら、ついてる土を払い落とす。

2. 2

   さらに、１週間陰干しすると、余分な水分の吸収を防げるので、より日持ちします。

3. 3

   新聞紙などで、ひとつずつ包んで、ダンボールに入れて保存します。

4. 4

   貯蔵に適する場所は、温度が、１３〜１５℃、湿度８０%程度です。家の中では、温度変化が少ない廊下や床下収納庫などの冷暗所が適しています。保存期間は、３か月くらいです。